Het restaurant "De Tafel van het Duivenhuis" biedt u heel het jaar rond een traditionele Franse en Bourgondische keuken om de smaakpapillen van de fijnproevers te plezieren. 

Gelegen in een bijgebouw van het hotel, ingericht als Orangerie zal het restaurant van het Kasteel van Courban & SPA u de mogelijkheid bieden te dineren aan het haardvuur of uw maaltijden te gebruiken in de eetzaal met zicht op het terras, de tuin of het zwembad.